Вкусни екскурзии (ястия от цял свят)

Пържен лук по холандски



ПРОДУКТИ

150-200 г бял хляб
500 г пресен кромид лук
1 яйце
2 чаени чаши прясно мляко (или 1 чаена чаша прясно мляко и , чаена чаша сметана)
2 супени лъжици (с връх) ситно нарязан бекон
1 супена лъжица ситно настърган кашкавал
Мазнина, сол и черен пипер на вкус

Лукът се почиства и се нарязна на ситно. Вари се и полуготов се оставя да се отцеди. В намазана с мазнина тавичка се поставят напоените с мляко филии бял хляб, лукът се изсипва върху тях. Яйцето се разбива с втората чаша мляко (или сметаната), подправя се със сол и пипер, размесва се с шунката и всичко се изсипва върху лука. Поръсва се с настърган кашкавал. Пече се на фурна около 20 минути.

Хотпот (Холандия)



ПРОДУКТИ


750 г крехко месо за супа
6 зърна черен пипер
2-3 дафинови листа
750 г картофи
750 г моркови
500 г кромид лук
3-4 супени лъжици ситно нарязан магданоз
2-3 супени лъжици масло
Сол на вкус

Предалагаме ви една наистина чудесна кулинарна екскурзия до Холандия: Месото и подправките се оставят да врят захлупени на тих огън до сваряване. След това бульонът се излива върху нарязаните на малки кубчета моркови. Когато поомекнат, към тях се прибавят обелените, нарязани на дребно картофи и ситно нарязаният лук. Бульонът се оставя да изври, а зеленчукът се пасира. Сервира се, като зеленчуковото пюре се залива с препържено масло, а върху него се подреждат филийките месо. Ястието се поръсва с магданоз.

Нашата бележка: Половин връзка магданоз ще ви свърши по-добра работа, а и ще направи ястието по-полезно.

Пълнена печена камила

Традиционна арабска рецепта, с която да нагостите цялото семейство и всички роднини до 9-то коляно наведнъж! Продуктите са скромни:

  • camel- неголяма камила (половин тон)
  • - овца (или коза, ако предпочитате)
  • - една или няколко кокошки (от ферма, не от офис)
  • - риба
  • - яйца
  • - доста ориз, ядки и др.
  • - почти 3 тона дърва
  • - 2 туби олио
  • - работници с лопати
  • - едно денонощие време за готвене и колкото трябва за ядене :)))

Начин на приготвяне: Работниците с лопати копаят яма. Не им се дава да пият бира, щото сме в арабския свят. През това време готвачът си реди матрьошки. Яйцата в рибата, рибата в кокошките, кокошките в овцата, овцата в камилата. По пътя се уплътнява с ориз и ядки. Междувременно ямата е изкопана, вътре се слагат дървата и се запалват. Докато изгорят всичко е напълнено - риба, яйца, ориз, кокошки, овца, камила, камилата вече е зашита (щото и вас да ви натъпчем с толкова неща, ще се пръснете). Камилата се заравя в жаравата, покрива се с камъни, изкопаната пръст се насипва отгоре и на следващия ден се изравя - изпечена и задушена. Да си оближете пръстите!