Вкусни екскурзии (ястия от цял свят)

    alt

    ПРОДУКТИ

    8 пресни херинги

    75 г сланина

    3 супени лъжици брашно

    3 супени лъжици галета

    Оцет

    Горчица

    Сол

    Искате ли да направим една вкусна кулинарна екскурзия до прекрасната Дания? Херингите се почистват, разделят се на филета и леко се посоляват. Напръскват се с малко оцет, намазват се от двете страни с горчица и се овалват последователно в брашно и галета. Изпържват се и от двете страни в разтопената сланина. Поднасят се с картофената салата или картофено пюре.


    Нашата бележка: Смятаме, че по подобен начин можете да приготвите всякакъв друг вид морска риба. Би било интересно!

     

     

    alt

    ПРОДУКТИ

    Ром

    Захарен сироп

    Опитвали ли сте креолския пунш, чиято родина е Тринидад? Да се отправим на сладка кулинарна екскурзия до Южна Америка и да посетим този чудесен, разположен в басейна на Карибско море, остров, недалече от Венецуела. А знаете ли, че уникалното етническо разнообразие с африканско, китайско, южноамериканско, индийско и европейско влияние дарява страната Тринидад и Тобаго с истинско богатство от традиции? Островът е най-големият от островната група Малки Антили. Що се отнася до креолите, ще ви припомним, че те са родени в Латинска Америка потомци на испанските заселници. Според "Енциклопедия на света" те съставлявали основната част от земевладелската и търговската класи, но били задължени да продават произвежданите стоки само на Испания и Португалия. Нещо повече - те изобщо не били допускани до управлението на колониите. Отговорност за това решение носи Испания, която, вярна на стремежа си да задържи колониите под своя политически контрол, назначавала в администрацията само родени в нея лица.

    А крелоският пунш се приготвя изключително лесно! Смесвате три части ром и една част захарен сироп. Поднасяте с парче лимон и лед.

    Нашата бележка: Признаваме, че не сме особено наясно с фламбето, но при цели три части ром логично е да се получи. Ура! Ще опитаме! И задължително ще гарнираме с шоколад. Най-добре на свещи. :-)

     

     

     

     

    alt

    ПРОДУКТИ

    150 г сирене

    1-2 сладки ябълки

    Шепа бадеми

    2 супени лъжици майонеза

    Лимонов сок на вкус

    Сол

     

    Този път ще направим малка кулинарна екскурзия до удивителната Франция и по-специално - до Града на влюбените, Париж!

    Сиренето и обелените, изчистени от семките ябълки се нарязват на тънки ивици. Към тях се прибавят бадемите, майонезата и лимоновият сок. Всичко се разбърква и ако е необходимо, леко се посолява. Сервира се с леко препечен хляб.

    Нашата бележка: Ние бихме счукали бадемите. И не забравяйте - нека лимоновият сок бъде естествен. Бутилираната химия по магазините може да промени вкуса на едно ястие почти до неузнаваемост.


    alt

     

    alt

    *Евтино и вкусно*

    ПРОДУКТИ

    1 чаена чаша брашно

    2 яйца

    Половин литър прясно мляко

    30 г мазнина

    Сол

    Какво ще кажете да се отправим на кулинарна екскурзия до Йоркшир, Великобритания и да научим как се приготвя този чудесен и простичък пудинг?

    Брашното и солта се пресяват, прибавят се бавно разбитите яйца и се бъркат, докато се образува гладко тесто. То се оставя да отлежи от половин до един час. В тава се загрява мазнина и тестото се излива в нея. Пече на фурна 20-30 минути. Сервира се веднага след изпичането.

    Нашата бележка: Рецептата много ни напомня на любимата ни рецепта за т.нар. "бърза баница", която се приготвя по същия начин, само че с кисело мляко, 4 яйца и 1 чаена чаша растително масло. Може да бъде поднесена със сирене, масло, конфитюр и всичко, което върви с топлите тестени изделия.
    Нашата бележка: Според нас не е необходимо да пресявате солта и брашното. В днешно време те са достатъчно качествени и готови за употреба.

    alt

    *Евтино и вкусно*


    ПРОДУКТИ

    1 кг кисело мляко

    1 л преварена студена вода

    2 пресни краставици

    1 връзка репички

    3 стръка пресен кромид лук

    Половин връзка копър

    Половин връзка магданоз

    Червен пипер

    Сол

    Нека се отправим на кратка екскурзия до Узбекистан и видим как се приготвя този наистина интересен еквивалент на популярния у нас таратор! Киселото мляко се разрежда с водата и се подправя със сол и червен пипер. Ситно нарязаните или настъргани краставици и репички, много ситно нарязаните пресен лук, копър и магданоз се смесват с млякото. Преди сервиране се поставя в хладилника и се поднася с лед.

    Нашата бележка: Както можете да забележите, тази студена лятна супа притежава всички съставки за едно чудесно диетично разтоварване! Копърът и магданозът са не само вкусни подправки, но и чудесни билки, и е добре да се ядат в по-големи количества, каквито тук са налице.
    Нашата бележка: Смятаме, че чалопът чудесно би се съчетал с няколко твърдо сварени яйца и - защо не?! - дори чаша леденостудена тъмна бира!