Вкусни екскурзии (ястия от цял свят)

    alt

    ПРОДУКТИ

    За тестото:

    500 г брашно

    40 г мая

    1 чаена чаша прясно мляко

    1 яйце

    100 г маргарин

    Щипка сол

    За пълнежа:

     500 г извара

    2 жълтъка

    1 супена лъжица захар

    Разтопено масло

    Щипка сол

    Захар

    Канела

    Желаете ли да се отправим на кулинарна екскурзия до красивата Литва, за да разберем как се приготвят тези вкусни пирожки с извара?

    Маята се раздробява, разтваря се в малко захар в хладко мляко и се замесва енергично с брашното, яйцето и маргарина. Тестото се оставя да втасва на топло за около час и половина. След това отново се омесва и разточва. Изрязват се кръгчета с чаша. Върху всяко от тях се поставя по супена лъжица плънка от извара, жълтък, захар и сол. Кръгчетата се сгъват наполовина, поставят се в сито (не много близо едно до друго) и се държат на пара над вряща вода. Преди сервиране се посипват с разтопено масло и се поръсват със захар и канела.

    Нашата бележка: Вместо маргарин използвайте масло. Противно на общоприетото мнение маргаринът НЕ е полезна храна!
    Нашият цитат: "Вегетарианците от Южна Индия били заменили топеното масло с маргарин и рафинирани растителни масла! След 20 години "Лансет" отразява, че честотата на инфарктите със смъртен изход у месоядните жители на Северна Индия са се увеличили. Причината се оказала същата - повечето от тях заменили гхий в храната си с маргарин и рафинирано растително олио." ~ Д-р Атанас Гълъбов, "Световната конспирация срещу здравето"

     

    alt

    ПРОДУКТИ

    1 блат за торта от маслено тесто

    3 супени лъжици галета

    1 консерва ананаси

    6 г желатин

    Какво ще кажете да се отправим на сладка кулинарна екскурзия до екзотичната Куба?

    Готовият (или домашно изпеченият блат) се нарязва на парчета с големината на пасти, които се поръсват с галетата и се покриват с добре изцедените настъргани ананаси. От плодовия сироп и желатина (6 г на 1/4 л сок) се приготвя желе. Щом то започне да се стяга, се изсипва върху ананасовите пасти.

    Нашата бележка: Можете да украсите сладкиша с цели резенчета ананас и плодове от някакъв конфитюр!

     

     

    alt

    *Евтино и вкусно*

    ПРОДУКТИ

    6 яйца

    2 чаени чаши вода

    Половин чаена лъжичка анасон

    1 супена лъжица соев сос или сушени подправки за супа

    2 лъжички и половина черен чай

    1 чаена лъжичка сол

     

    Искате ли да разберете как се приготвят тези мистериоэни яйца по китайски? Нека тогава се отправим заедно на чудесна кулинарна екскурзия до страната на чудесата Китай!

    Яйцата се варят в продължение на десет минути, изстудяват се и се обелват. Върху листата чай се сипва вряла вода, прибавят се анасонът, соевият сос и солта, а яйцата се потапят и се оставят да се ароматизират в продължение на час и половина. Водата трябва да бъде гореща през цялото време.

    Нашата бележка: Добре е да знаете, че в соевия сос обикновено се съдържа мононатриев глутамат в свободно състояние, ето защо не прекалявайте с него!
    За любопитковците: Знаете ли, че в Китай тези яйца с удоволствие се консумират на закуска или по време на излет? Защо не опитате и вие? ;-)

     alt

     

    alt

    *Евтино и вкусно*

    ПРОДУКТИ

    (за 2 порции)


    500 г картофи

    125 г топено сирене

    1 супена лъжица растително масло

    Половин чаена чаша прясно мляко

    2-3 супени лъжици сметана за кафе

    1-2 супени лъжици лимонов сок

    Половин чаена лъжичка черен пипер

    Половин глава ситно нарязан кромид лук

    Заповядайте на вкусна кулинарна екскурзия до Южна Америка! Нека заедно посетим страната на свещеното езеро Титикака, ламите, пъстрите багри и вълшебната музика - Перу! Рецептата се посвещава на един много специален човек, без когото много хубави неща нямаше да се случат!

    Топеното сирене се разбива с растителното масло, млякото и сметаната до получаването на хомогенна маса. Сместа се подправя с лимонов сок и черен пипер. Картофите се сваряват цели, обелват се и се нарязват на две, след което се заливат със соса. Към тях се поднася зелена салата.

    Нашата бележка: За да бъде по-лесно разбиването на топеното сирене, мазнината и млякото, е добре да го направите при леко загряване. Също така в оригиналната рецепта липсва сол, а както знаем, картофите поемат много. Добре е да добавите при варенето и след това, ако е необходимо, на вкус.
    Нашата бележка: Ястието е подходящо за всякакви случаи, но най-вече за случаите, когато сте изморени и търсите нещо бързо и лесно, но въпреки това - екзотично, с което да зарадвате близките си или човека до себе си. Допълнително предимство на тази рецепта е, че е изключително евтина. Добър апетит!

     

     

    alt

    ПРОДУКТИ

    (за 2 порции)

    500 г риба

    125 г смлени орехи

    25 г стафиди

    75 г ситно нарязан кромид лук

    25 г растително масло

    1 супена лъжица лимонов сок

    Сол

     

    Да се отправим на незабравима кулинарна екскурзия в далечния Азербайджан!

    Рибите се изчистват от люспите, отделят се вътрешностите им, посоляват се и се пълнят със смес от смлените орехи, стафидите, леко запържения в растителното масло лук и лимоновия сок. После се овързват с конец и се пекат на фурна, пак в растително масло.