Вкусни екскурзии (ястия от цял свят)

Ростбиф (Великобритания)

alt

ПРОДУКТИ

1 кг месо от гърди

Мазнина за печене

Сол

 

Нека се отправим на вкусна кулинарна екскурзия до Великобритания!

Месото, без да се соли и без да се начуква, се слага в тавичка с малко мазнина. Поставя се в силно загрята фурна, за да се запече бързо от всички страни и да се образува червеникава хрупкава коричка. След 10 минути се посолява и като се облива често с отделения сок, се задушава още 15 минути на слаб огън. Отвътре готовото печено трябва да е сочно и розово. Ростбифът се сервира цял.

Нашата бележка: Най-добрата гарнитура към това ястие, разбира се, си остава йоркширският пудинг! В някои области на Англия пудингът се поднася като десерт с пудра захар или задушени плодове.  

Мешана салата (Полша)

alt

*Евтино и вкусно*

ПРОДУКТИ

500 г домати

2 кисели краставички

2 пресни краставици

2 големи глави кромид лук

2 твърдо сварени яйца

2 супени лъжици ситно нарязан копър

2-3 супени лъжици растително масло

Щипка захар

Сол

 

Да се отправим на свежа кулинарна екскурзия до Полша! Всички продукти се нарязват на тънки филийки и последователно се нареждат на пластове: домати, пресни краставици, яйца, кисели краставички, лук. Всеки пласт леко се посолява и отгоре се поръсва щипка захар. Салатата се залива с растителното масло и се посипва с копър.

Свинско с хрян (Австрия)

alt

ПРОДУКТИ

500 г свинско месо

500 г картофи

4 зърна черен пипер и бахар

1 дафинов лист

Малко мащерка

Корени за супа

1 глава кромид лук

Магданоз

Настърган хрян

Сол

 

Да се отправим на малка кулинарна екскурзия до родината на виенския валс Австрия! Свинското месо се залива с 1 л гореща вода, прибавят се солта, черният пипер, бахарът, дафиновият лист и мащерката и се вари на слаб огън почти до омекване. Добавят се ситно нарязаните корени за супа, ситно нарязаният лук, картофите на кубчета и всичко се вари до омекване. Месото се нарязва на филийки и се гарнира с настърган хрян. Сварените в бульона картофи се посипват с пресен магданоз и се поднасят отделно.

 

Сладки с индийско орехче (Германия)

alt

ПРОДУКТИ

250 г захар

250 г бадеми

8 г канела

8 г индийско орехче

4 г карамфил

1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора

1 чаена лъжичка ситно нарязани плодове

2 супени лъжици брашно

 

Нека направим една сладка кулинарна екскурзия до Германия и разберем как се приготвят тези чудесни сладки!

Захарта и яйцата се бият около 15 минути, прибавят се изчистените, ситно счукани бадеми и подправките, и с брашното се замесват на твърдо тесто. Тестото се разточва, нарязва се на фигурки и се пече при умерена температура.

Лятна салата (Австралия)

alt

ПРОДУКТИ

8 тънки филийки шунка

4 домата

По 1 чаена чаша нарязани на кубчета краставици,

ябълки и варена (но не мека) целина

2 супени лъжици портокалов сок

2-3 листа зелена салата

Майонеза

Нека се отправим на вкусна кулинарна екскурзия до Австралия! Филийките шунка се навиват на рулца. Кубчетата краставица, ябълка и целина се смесват с портокаловия сок. Слагат се в средата на по-голяма чиния, а около тях се нареждат мариновани листа салата, доматите, нарязани на четири, и шунката. Поднася се с много майонеза.