Вкусни екскурзии (ястия от цял свят)

Салата от картофи с бяло вино и горчица (Франция)

alt

ПРОДУКТИ


30 мл бяло вино

300 г картофи

2 яйца

30 мл олио

10 мл оцет

10 г горчица

6-8 скилидки чесън

8-10 зърна черен пипер

1/4 връзка магданоз

Сол

Нека се отправим на кулинарна екскурзия до Франция, за да узнаем как се приготвя тази интересна и безкрайно лесна за приготвяне френска салата с бяло вино!

Обелените и сварени в подсолена вода картофи се нарязват на кубчета и докато са още топли, се разбъркват с горчицата, виното, оцета, счукания цесън, ситно нарязания магданоз, солта и олиото. Разпределя се в четири чинии и се оформя красиво, след което се поръсва със ситно нарязаните твърдо сварени яйца.

.

 

 

Риба по милански (Италия)

alt

ПРОДУКТИ


100 мл бяло вино

800 г филе от сом

70 мл олио

50 г червени домати

60 г кашкавал

60 г гъби

5 г червен пипер

10-12 зърна черен пипер

1 лимон

Сол

 

Знаете ли как се приготвя тази чудесна риба по милански? Не? Тогава нека се отправим на една изтънчена кулинарна екскурзия до Милано, Италия, и разберем това...

Нарязаните рибни филета сепосоляват и след час се изпържват в сгорещената мазнина от двете страни. Към тях се прибавят почистените, измити и нарязани на лентички гъби, обелените и пасирани домати, смленият черен пипер. Заливат се с виното и се задушават в продължение на десетина минути на слаб огън. След това се поръсват с настърган кашкавал и червен пипер. Пече се в умерена фурна 10 минути. Разпределя се в чинии и се сервира с резенчета лимон.

Круши в орехов сос (Русия)

alt

*Евтино и вкусно*

ПРОДУКТИ

40 г кедрови орехи

2 круши

300 г портокалов сок

Настъргана кора от портокал

1 супена лъжица ликьор

Какво ще кажете да се отправим на малка кулинарна екскурзия до братска Русия и да научим как точно се приготвя този великолепен десерт, подходящ за романтични нощи, съпроводени с бутилка шампанско...

Крушите се обелват и се разрязват на 2 части. Портокаловия сок, ликьорът и настърганата кора от портокала се кипват заедно. Добавят се крушите. Сместа се вари на бавен огън в продължение на 15 минути. Плодовете се изваждат. От останалата течност се сварява сос, докато се изпари наполовина. Крушите се нареждат в подхящ красив съд, посипват се с препечени кедрови орехи и се заливат със соса.

Говеждо месо с плодове (Израел)

alt

ПРОДУКТИ

1 кг говеждо месо от гърдите

2 големи глави лук

1 голяма дюля

Равно по количество парче жълта тиква

1 чаена лъжичка оцет

1 бучка захар

1 щипка канела

4-5 лъжици мазнина

Сол

 Както можете да забележите, това е една наистина интересна рецепта! Поне за българските вкусове и стандарти. Ето защо, по наше мнение, си заслужава да се опита. Предлагаме ви заедно да се отправим на чудесна кулинарна екскурзия до Израел!

Нарежете на парчета месото и го запържете заедно с нарязания на дребно лук и 4-5 лъжици мазнина. Посолете месото и прибавете към него 1 голяма дюля, обелена и нарязана на парчета, равно по количество парче жълта тиква, също нарязана, 1 лъжичка оцет, 1 бучка захар, 1 щипка канела. Залейте ястието с 4 чаши вода и го варете около 2 часа, докато месото омекне напълно.

 

Шербет (Близък и Среден изток)

alt

*Евтино и вкусно*

ПРОДУКТИ

3 портокала

Половин лимон

Половин чаена чаша захар

1-2 чаени лъжички розова вода

 

Всички си спомняме вълшебния цикъл "Разкази от хиляда и една нощ!" В тези истории често ще видим героите да посръбват леденостуден шербет и с удоволствие да похапват пилаф сред прекрасната обстановка на зашеметяващи дворци. Оказва се, че да се приготви това чудесно арабско питие в домашни условия е изключително лесно. Затова нека се отправим на една наистина забележителна кулинарна екскурзия!

В сока от плодовете се слагат няколко резенчета портокал и лимон. Добавя се малко вода и всичко се кипва. Прецежда се и се охлажда. Шербетът се разрежда с малко розова и обикновена вода и се поднася с кубчета лед.

Нашата бележка: Можете да сервирате шербета със сладолед вместо с лед. Друга идея е да си направите ледени кубчета, като замразите дребни плодове във вода - гроздови зърна, малини и пр.

alt