Супа панадел (Чехия)



ПРОДУКТИ

500 г говеждо месо
250 г кости
1 1/2 л вода
Корени за супа
Сол
Тесто: 1/2 чаена чаша прясно мляко, 1 яйце,
3 супени лъжици брашно, 30 г масло, сол на вкус

Ето и една интересна рецепта от Чехия: Костите и месото се заливат със студена вода, посоляват се и се варят на слаб огън 2-3 часа, докато месото стане готово. Към края на варенето се прибавят изчистените, нарязани на дребно, корени за супа и се варят около 20 минути.
Приготвя се тестото за палачинки. Вече готовите такива се нарязват на тънки ивици и се пускат в бульона. (По желание се запичат в гореща мазнина.)