Пържен лук по холандски



ПРОДУКТИ

150-200 г бял хляб
500 г пресен кромид лук
1 яйце
2 чаени чаши прясно мляко (или 1 чаена чаша прясно мляко и , чаена чаша сметана)
2 супени лъжици (с връх) ситно нарязан бекон
1 супена лъжица ситно настърган кашкавал
Мазнина, сол и черен пипер на вкус

Лукът се почиства и се нарязна на ситно. Вари се и полуготов се оставя да се отцеди. В намазана с мазнина тавичка се поставят напоените с мляко филии бял хляб, лукът се изсипва върху тях. Яйцето се разбива с втората чаша мляко (или сметаната), подправя се със сол и пипер, размесва се с шунката и всичко се изсипва върху лука. Поръсва се с настърган кашкавал. Пече се на фурна около 20 минути.