Майонезен сос с ябълки и хрян (Швеция)

    alt

    *Евтино и вкусно*

    ПРОДУКТИ

    40 мл бяло вино
    220 г майонеза
    100 г ябълки
    50 г хрян
    5 г захар
    15 мл лимонов сок
    10-12 зърна черен пипер
    40 мл вода
    Сол

    Желаете ли да отскочим на кулинарна екскурзия до Швеция заради този доста екзотичен сос?

    Почистените, измити и обелени ябълки се нарязват на парченца, задушават се във виното и водата до омекване и се пасират. Вече охладени, се прибавят към майонезата. Почистеният и измит хрян се настъргва на ситно ренде, залива се с лимоновия сок, поръсва се със захарта и след 20 минути се прибавя към майонезата. Сместа се овкусява със смления черен пипер и солта.
    Сосът се използва за заливка на варени птици, меса и субпродукти.

    Нашата бележка: Използвайте сока от истински лимон! Бутилираният често е вреден за здравето и освен това значително ще промени вкуса на соса.