Йоркширски пудинг (Великобритания)

    alt

    *Евтино и вкусно*

    ПРОДУКТИ

    1 чаена чаша брашно

    2 яйца

    Половин литър прясно мляко

    30 г мазнина

    Сол

    Какво ще кажете да се отправим на кулинарна екскурзия до Йоркшир, Великобритания и да научим как се приготвя този чудесен и простичък пудинг?

    Брашното и солта се пресяват, прибавят се бавно разбитите яйца и се бъркат, докато се образува гладко тесто. То се оставя да отлежи от половин до един час. В тава се загрява мазнина и тестото се излива в нея. Пече на фурна 20-30 минути. Сервира се веднага след изпичането.

    Нашата бележка: Рецептата много ни напомня на любимата ни рецепта за т.нар. "бърза баница", която се приготвя по същия начин, само че с кисело мляко, 4 яйца и 1 чаена чаша растително масло. Може да бъде поднесена със сирене, масло, конфитюр и всичко, което върви с топлите тестени изделия.
    Нашата бележка: Според нас не е необходимо да пресявате солта и брашното. В днешно време те са достатъчно качествени и готови за употреба.