Йоркширски пудинг (Великобритания)

alt

*Евтино и вкусно*

ПРОДУКТИ

1 чаена чаша брашно

2 яйца

Половин литър прясно мляко

30 г мазнина

Сол

Какво ще кажете да се отправим на кулинарна екскурзия до Йоркшир, Великобритания и да научим как се приготвя този чудесен и простичък пудинг?

Брашното и солта се пресяват, прибавят се бавно разбитите яйца и се бъркат, докато се образува гладко тесто. То се оставя да отлежи от половин до един час. В тава се загрява мазнина и тестото се излива в нея. Пече на фурна 20-30 минути. Сервира се веднага след изпичането.

Нашата бележка: Рецептата много ни напомня на любимата ни рецепта за т.нар. "бърза баница", която се приготвя по същия начин, само че с кисело мляко, 4 яйца и 1 чаена чаша растително масло. Може да бъде поднесена със сирене, масло, конфитюр и всичко, което върви с топлите тестени изделия.
Нашата бележка: Според нас не е необходимо да пресявате солта и брашното. В днешно време те са достатъчно качествени и готови за употреба.