Палачинки с череши (Австрия)



ПРОДУКТИ

1 чаена чаша прясно мляко
250-300 г брашно
2 яйца
Щипка сол
750-1000 г череши или вишни
Захар
Мазнина

Опитвали ли сте някога австрийски палачинки с череши? Нека се отправим на една прекрасна кулинарна екскурзия до Австрия! От млякото, брашното, яйцата и солта се разбива гъсто тесто за палачинки. Половината се излива в добре намазнена тавичка, върху него се изсипват измитите и почистени от костилките, посипани със захар, череши или вишни, а върху тях - останалото тесто. Пече се в продължение на около 40 минути на средна температура, после се нарязва на парчета и се поднася посипано със захар.

Нашата бележка: Ние бихме добавили и малко бита сметана! И защо не - дъжд от счукани бадеми? Ммм!