Лукчета с вино (Франция)



    ПРОДУКТИ

    100 мл бяло вино
    400 г малки лукчета
    40 г масло
    100 мл олио
    100 г стафиди
    1/4 връзка магданоз
    1 дафинов лист
    1 г кимион
    10-12 зърна черен пипер
    Сол

    Да се разходим до Франция! Обелените лукчета се изпържват в маслото и олиото. Върху тях се изсипват стафидите, дафиновият лист, сол на вкус, кимионът, магданозът, черният пипер и виното, и се задушават до омекване. Подправките се отстраняват. Лукчетата и стафидите се нареждат в чинии и се заливат със сгъстения сос.

    Нашата бележка: Ние бихме използвали цяла връзка магданоз и малко повече черен пипер.