Чоу фан (Китай)

alt

*Евтино и вкусно*

ПРОДУКТИ

(за 2 порции)

1 чаена чаша месо по избор, нарязано на ивици
(може и останало от друго ядене)
3 чаени чаши сварен ориз
3 супени лъжици растително масло
2 яйца
1 супена лъжица подправки за супа
2 малки глави кромид лук
(или 2-3 супени лъжици ситно нарязан пресен лук)
Сол


Нека се отправим на малка екскурзия до Китай и разберем как се приготвя прочутият пържен ориз! Растителното масло се сгорещява, прибавя се оризът и при леко бъркане се пържи в продължение на 10 минути. Слагат се месото, подправките за супа, солта, разбитите яйца и всичко се разбърква. Преди сервиране се поръсва с нарязания на тънки кръгчета кромид лук или със ситно нарязания пресен.

Нашата бележка: Не сме големи почитатели на соевия сос заради мононатриевия глутамат, който се съдържа в него, но от време на време си позволяваме да подправяме ястията си по този начин. Тук ще върви просто чудесно.

За любопитковците: Знаете ли, че италианското национално блюдо равиоли е от китайски произход? Великият околосветски пътешественик от XIII век Марко Поло го донесъл със себе си.