Картофи със сирене (Мексико)



*Евтино и вкусно*

ПРОДУКТИ

6 големи картофа
1/4 чаена чаша масло
2 разбити яйца
1 глава ситно нарязан кромид лук
1 чаена чаша сирене на кубчета
Черен пипер
Сол

Да направим ли малка кулинарна екскурзия до Мексико? Картофите се сваряват и се намачкват. Прибавят се маслото (от него се оставя 1 чаена лъжичка), яйцата лукът и кубчетата сирене. Картофеното пюре се подправя добре със сол и черен пипер, изсипва се в назана с масло форма за суфле, отгоре се поръсват парченца масло и се запича на умерена фурна в продължение на 30 минути.