Салата от червено цвекло - чекане (Якоруда)



*Евтино и вкусно*


ПРОДУКТИ

400 г червено цвекло (чекане)
5 супени лъжици растително масло
10 скилидки чесън
Сол и червен пипер на вкус

Да направим малка кулинарна екскурзия до Якоруда: цвеклото се нарязва на парчета и се вари в продължение на няколко минути в чиста вода, след което се вари в подсолена вода до омекване. Изважда се в чиния, залива се с отварата, кипната със счукания чесън и червения пипер, и се поръсва с мазнината.