Салата от целина, лук и моркови (Арчар, Видин)


*Евтино и вкусно*

ПРОДУКТИ

400 целина (2-3 глави)
3-4 моркова
250 г арпаджик или праз лук
5 супени лъжици растително масло
Сол и оцет на вкус

Още една кулинарна екскурзия до Видин: Почистените и измити моркови и целина се нарязват на дребно, посоляват се и се задушават до омекване в мазнината и малко вода заедно с лукчетата.Охлаждат се и се слагат в чиния, като лукчетата се нареждат отгоре. Ястието се поръсва с оцет.

Нашата бележка: Можете да консумирате морковите сурови в настъргано състояние. Това ще запази полезните им качества.