Салата от целина, лук и моркови (Арчар, Видин)


    *Евтино и вкусно*

    ПРОДУКТИ

    400 целина (2-3 глави)
    3-4 моркова
    250 г арпаджик или праз лук
    5 супени лъжици растително масло
    Сол и оцет на вкус

    Още една кулинарна екскурзия до Видин: Почистените и измити моркови и целина се нарязват на дребно, посоляват се и се задушават до омекване в мазнината и малко вода заедно с лукчетата.Охлаждат се и се слагат в чиния, като лукчетата се нареждат отгоре. Ястието се поръсва с оцет.

    Нашата бележка: Можете да консумирате морковите сурови в настъргано състояние. Това ще запази полезните им качества.