Пъстра салата с картофи (Ресен, Велико Търново)



*Евтино и вкусно*


ПРОДУКТИ

200 г картофи (2-3 броя)
100 г червено цвекло (1/2 глава)
1-2 ябълки
1 краставица
1 връзка пресен кромид лук
1/2 връзка магданоз
5 супени лъжици растително масло
3/4 чаена чаша кисело мляко
1 яйце
Лимонена киселина и сол на вкус

Тази рецепта от района на Велико Търново се приготвя по следния начин: картофите, цвеклото и яйцата се сваряват поотделно и се нарязват на кубчета. Прибавят се краставицата и ябълката, също нарязани на кубчета, и ситно нарязаните лук и магданоз. Ястието се посолява, поръсва се с растителното масло и разтворената в малко вода киселина, и се разбърква. Изсипва се в чиния и се залива с разбитото кисело мляко.

Нашата бележка: И този път ще препоръчаме цяла връзка магданоз, особено ако сте жена, която има нужда от подобряване на хормоналния баланс.