Катино мезе (Клокотница, Хасково)



    ПРОДУКТИ

    500 г свинско месо
    1 глава кромид лук
    150 г гъби
    1/3 чаена чаша растително масло (или 1/2 пакетче краве масло)
    Сол, черен пипер и лимонов сок на вкус


    Нарязаното на парченца месо се задушава до полуомекване в мазнината и малко вода. Прибавят се ситно нарязаните лук и гъби, заливат се с малко вода, посоляват се и също се задушават до омекване. Ястието се поръсва с черен пипер и лимонов сок, и се поднася.