Катино мезе (Клокотница, Хасково)



ПРОДУКТИ

500 г свинско месо
1 глава кромид лук
150 г гъби
1/3 чаена чаша растително масло (или 1/2 пакетче краве масло)
Сол, черен пипер и лимонов сок на вкус


Нарязаното на парченца месо се задушава до полуомекване в мазнината и малко вода. Прибавят се ситно нарязаните лук и гъби, заливат се с малко вода, посоляват се и също се задушават до омекване. Ястието се поръсва с черен пипер и лимонов сок, и се поднася.