Зелен лук по гръцки

    alt

    *Евтино и вкусно*


    ПРОДУКТИ

    1 кг зелен кромид лук

    2 супени лъжици растително масло

    Сокът от два лимона

    1 щипка мащерка

    1 щипка кориандър

    5-6 зърна черен пипер

    1/2 дафинов лист

    1 резен целина

    Сол

     

    Нека видим какво ще ни предложи тази малка кулинарна екскурзия до съседна Гърция!

    Лукът се нарязва на парчета с дебелина 1 см, а целината се настъргва на едро. Добавят се растителното масло, лимоновият сок и подправките, като сместа се залива с малко вряла вода и се задушава до омекване. Съставките се оставят да изстинат в бульона. Ястието се сервира студено, с бял хляб.

    Нашата бележка: Понеже рецептата е гръцка, разбира се, най-добре ще бъде да използвате зехтин. Ние бихме поднесли допълнително купичка с гръцки маслини и чиния с няколко твърдо сварени яйца на резенчета.